拼好饭
拼好饭是中国大陆外卖平台美团外卖于2020年推出的一项服务,它的入驻商家提供种类较少的固定餐品,用户需團購,这种模式提高了单品购买量,能够提升商家效率、降低配送成本,从而实现低价。截至2025年,其用户数量超过2.7亿,最高日单量超过3500万[1]。拼好饭的流行在中国大陆形成了一种独特的社会文化,成为网络流行语。
历史
[编辑]在拼好饭之前,美团已经推出过“好友拼单”功能,但规模较小[2]。当时,一、二线城市的市场趋于饱和,而电商平台拼多多的成功验证了低价拼单模式在下沉市场的可行性,美团因此尝试将拼多多的拼单模式引入外卖业务[3]。
2020年7月,美团开始试点拼好饭业务,可以免配送费和包装费,而且价格较为便宜。早期拼好饭用户数量较少,通常需要邀请自己的好友来拼单[2]。美团在一些人流密集的写字楼、商圈进行测试,这里点单的人大多是上班族或者服务业从业人员,因为周边没有食堂、吃饭时间不固定而选择购买拼好饭[4]。
2022年4月,拼好饭扩展至武汉等地试点,日单量达到100万单[3]。2023年,拼好饭陆续进入北京、上海、深圳等一线城市,总单量超过11.6亿单,占美团外卖约6%[5][6][3]。2024年一季度,拼好饭日均单量接近500万单,同年二季度单日订单量峰值突破800万单[3]。
2024年5月,拼好饭因为“胖猫”跳江事件而引发社会广泛关注。“胖猫”称自己每天吃拼好饭,这让许多人注意到拼好饭是一个廉价的外卖平台,许多网友向大桥上点外卖以悼念死者[5]。
2025年4月18日,美团拼好饭“大牌专区”在全国范围内上线,入驻超过5000家餐饮品牌[3]。同年7月,拼好饭日单量超过3500万单,用户超过2.7亿[1]。
商业模式
[编辑]拼好饭结合了外卖和团购。用户不能自己单独点餐,而是需要和附近的其他用户拼单[2]。同一个商家收到多条订单,骑手可以一次派送多单,来提高效率,降低成本[3][4]。许多商家同时在美团主体平台和拼好饭提供餐品,但拼好饭的餐品种类更少,这样可以降低SKU,集中需求[3]。同一份餐品在拼好饭的价格通常比主体平台更低。商家在美团主体平台的收入被按照比例抽成,但在拼好饭可以获得每单固定金额收入[6]。
许多商家表示拼好饭业务的确带来了订单量的增长,但并不能赚到多少钱,其主要目的还是推广自己的店铺,吸引更多顾客[5][6]。90%入驻拼好饭的商家实现销量提升30%以上,叠加出餐效率提升,带动成本下降,平均降幅达到20%以上[3]。
拼好饭也被认为是一个链条更短的C2M(从消费者到生产者)的定制模式,上线拼好饭的餐品相当于门店的“爆品”。一些餐饮品牌与拼好饭合作,提供平台限定的餐品,以提高关注度,实现更高性价比。[3]
为了推广拼好饭,美团在一些地区推出拉新推广、优惠补贴,并建立一些社区级别的拼好饭线上社群[5]。
争议
[编辑]拼好饭的低价引发了社会上一些人的不信任,一些观点认为拼好饭的餐品质量较差,食品安全可能存在问题,骑手待遇过低[3]。确实有商家表示,会在拼好饭的单子里“少放肉,多放菜”[6]。
2025年7月,拼好饭推出“百万亮厨”计划,鼓励商家在线上直播厨房,以打消用户的疑虑。截至同年12月,已有41万商家参与该计划。[7]
社会影响
[编辑]拼好饭被认为是在中国大陆消费降级、许多餐饮品牌推出低价套餐的背景下诞生的。美团CEO王兴表示,拼好饭服务于“价格敏感型消费者”[6]。因为它的低价格,拼好饭被称为“外卖界的拼多多”[5],成为廉价团购外卖的代名词。由于拼好饭的成功,淘宝旗下的饿了么推出了类似的服务“爆品团”,京东外卖也推出了“七鲜小厨”[8]。
拼好饭的用户被认为大多是精打细算的学生或工人,没有时间和条件做饭,只愿意购买性价比最高的套餐[9]。社会上因此流传着“不敢在公司买拼好饭”的说法[6]。一种“拼好饭梗”在中国大陆流行,比如嘲讽自己生活节约时可以说“吃饭是拼好饭,购物是拼多多”,调侃一个人的幻想时可以说“多吃几顿拼好饭就老实了”,批评队友打游戏差时可以说“吃拼好饭吃中毒了”[9]。
由“拼好饭”衍生出的网络流行语“拼好X”,泛指通过各种“拼单”“组合”等协作、共享的方式,在生活中主动寻求高性价比或个性化解决方案,如“拼好床”、“拼好抱”、“拼好票”等。“拼好X”入选《语言文字周报》评选的2025年“十大网络流行语”[10]。
参考资料
[编辑]- ^ 1.0 1.1 美团拼好饭推出“百万亮厨”计划,将推动100万商家升级明厨亮灶. 第一财经. 2025-07-25 [2026-03-14].
- ^ 2.0 2.1 2.2 美团“拼好饭”悄然上线,瞄准的不只是下沉市场. 界面新闻. 2020-07-24 [2026-03-14].
- ^ 3.00 3.01 3.02 3.03 3.04 3.05 3.06 3.07 3.08 3.09 外卖竞争下,拼好饭顺势而上. 财经杂志. 2025-07-18 [2026-03-14] –通过凤凰网 (中文).
- ^ 4.0 4.1 张天磊. 团购版外卖“拼好饭”,美团尝试“集中出餐、集中配送”新模式. 东方网. 2022-07-29 [2026-03-14] –通过中国日报网.
- ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 新餐考. 1块9的“拼好饭”,香吗?. 澎湃新闻. 2024-07-09 [2026-03-14] (中文).
- ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 知危. 10块钱一份的拼好饭,磨平了外卖商家们最后一点棱角. 虎嗅网. 2024-10-15 [2026-03-14].
- ^ 美团拼好饭上线“AI+后厨直播”,已有超41万商家参与明厨亮灶. 新华网. 2025-12-01 [2026-03-14].
- ^ “拼好饭”里不该只有幻觉. 南方日报. 2025-08-22 [2026-03-14].
- ^ 9.0 9.1 每日人物. 什么样的人,一天三顿拼好饭?. 腾讯新闻. 2024-12-20 [2026-03-14] (中文(中国大陆)).
- ^ 腔调2025:“十大网络流行语”“十大语文科普榜”正式发布. 上海教育新闻网. 2025-12-12 [2026-03-14].