餅花
此條目介紹的是日本的傳統新年裝飾。关于以食用花卉入餡的中國傳統糕點，请见「鮮花餅」。
餅花（日語：餅花／もちばな，羅馬化：Mochibana）是日本在小正月（1月15日）期間，用以祈求五穀豐收的傳統裝飾。其做法是將麻糬或糰子染成紅、白等色後做成小球，再大量插在柳樹、燈台樹等樹木的枝條上，模擬花朵盛開的模樣[1][2]。在過去養蠶業興盛的地區，則會特意將麻糬捏成繭的形狀，稱為繭玉（日語：繭玉／まゆだま，羅馬化：Mayudama），以祈求蠶繭豐收[3]。
概說
[编辑]餅花屬於一種預祝的儀式，其基礎源於交感巫術，相信在年初模擬作物豐收的樣貌，便能吸引神靈，帶來一整年的豐收[4]。一般認為，餅花是由更古老的「粥杖」（かゆづえ）或「削掛」（けずりかけ）等習俗演變而來[2]。
習俗與製作
[编辑]製作餅花所用的枝條多為柳樹、榎樹、栗樹、燈台樹等。除了圓球狀的麻糬，有時也會在較大的枝條上掛上小判、寶船、農具等造型的糰子，以及柑橘等吉祥物[2]。完成後的餅花會立於米俵或石臼上，裝飾在神棚所在的房間或家中的主要位置[2]。
裝飾後的餅花會在小正月結束後由家人取下，或烤食，或加入小豆粥中食用[5]。部分地區則會將餅花保存至2月的涅槃會，屆時再煎烤成「煎餅花」（餅花煎り）作為供品[6]。
繭玉
[编辑]繭玉是餅花的一種，專門用來祈求養蠶豐收，其特色是將麻糬或糰子塑造成蠶繭的形狀，因此又名「繭糰子」（繭だんご）[5]。這種習俗主要盛行於日本東部的養蠶地區，如東北地方、關東地方及中部地方[5]。
明治時代，隨著政府鼓勵發展養蠶業，製作繭玉的習俗也推廣開來。在棉花種植為主的地區，過去曾有將糰子做成棉花花蕾或果實形狀的「木棉玉」（木綿玉），後來也多由繭玉所取代[5]。在許多地區，繭玉甚至成為了餅花的總稱[5]。取下的繭玉，除了直接食用，有時也會在左義長的祭典營火上烤來吃[7]。
參見
[编辑]參考文獻
[编辑]- ^ 餅花 もちばな. デジタル大辞泉. 小学館. [2026-02-23]. （原始内容存档于2024-09-08） –通过kotobank （日语）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 餅花 もちばな. 改訂新版 世界大百科事典. 平凡社. [2026-02-23]. （原始内容存档于2024-09-08） –通过kotobank （日语）.
- ^ 繭玉 まゆだま. デジタル大辞泉. 小学館. [2026-02-23]. （原始内容存档于2024-09-08） –通过kotobank （日语）.
- ^ 繭玉 まゆだま. 日本大百科全書(ニッポニカ). 小学館. [2026-02-23]. （原始内容存档于2024-09-08） –通过kotobank （日语）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 繭玉 まゆだま. 改訂新版 世界大百科事典. 平凡社. [2026-02-23]. （原始内容存档于2024-09-08） –通过kotobank （日语）.
- ^ 餅花煎り もちばないり. デジタル大辞泉. 小学館. [2026-02-23]. （原始内容存档于2022-09-08） –通过kotobank （日语）.
- ^ 繭玉 まゆだま. 百科事典マイペディア. 平凡社. [2026-02-23]. （原始内容存档于2024-09-08） –通过kotobank （日语）.